栏目导航

乡下婆婆传授我的辣椒配方,简单易学,做好后

更新时间: 2019-01-25

当初爱好吃辣椒酱的人越来越多了,特别受欢迎的老干妈辣椒酱更是不错,个别出去买都是10多少块钱一瓶,自己做的吃起更释怀,这个辣椒的配方是乡下婆婆教我的,今天小编教给大家,喜好的小错误快来试试吧。

下面来跟我看下制作方法吧

始终炒至花生仁裂口,有噼里啪啦声音的时候就能够了。花生仁炒好后把它捣的碎一点备用2、锅里从新倒入多一点的油,油微热当前倒入葱、姜、洋葱、香菜炸香,炸这些配料主要是为了给油增加香味

文 |美食张

锅里倒入少量的油,油热当前倒入花生仁炒一下

辣椒酱以四川居多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油跟辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保存;水制是用水跟辣椒制成,色彩鲜红,加入蒜,姜,糖,盐,可能长期保留,味道更鲜美。

1、准备切好的、葱段、生姜片、洋葱片、香菜、花生仁、香叶、八角、小茴香、还有粗辣椒面。